乌塌菜和菊花菜的区别
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质,被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
每100克乌塌菜的可食部分含水分约92克,蛋白质1.56—3克,还原糖0.80克,脂肪0.4克,纤维素2.63克,维生素C43—75毫克,胡萝卜素1.52—3.5毫克,维生素B10.02毫 克,维生素B20.14毫克,钾382.6毫克,钠42.6毫克,钙154—241毫克,磷46.3毫克,铜0.111毫克;锰0.319毫克;硒2.39毫克,铁1.25—3.30毫克,锌0.306毫克,锶1.03毫克。
菊花菜也叫做菊花脑,是深受大家喜爱的野生蔬菜,用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比,而且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的,富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。
据科学分析,每100克菊花脑嫩茎叶含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
1.药用
在《食物本草》中载:“乌塌菜甘、平、无毒。”能“滑肠、疏肝、利五脏”。常吃乌塌菜可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美。
2.食用
乌塌菜可炒食,如素炒乌塌菜、豆干炒塌菜、肉丝炒塌菜;海米炒塌菜;作汤如蛋花塌菜汤、鱼片塌菜汤等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。
1.缓解头晕目眩
用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
2.镇静杀菌
有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。
从文中我们可以了解到,乌塌菜与菊花菜不是同一种蔬菜,而且2种蔬菜的功效与作用完全不同,所以大家可千万别把它们搞混了。
孕妇新冠阳性如果出现嗓子疼,要注意多喝水,保证体内水分充足,可适当多喝一些菊花茶、金银花茶等来缓解。
2022-12-17 浏览(5177)
...以及分型的情况下,盲目口服一些药物。当然可以喝一些菊花水或者枸杞子汤药,或者适当进行一些微量元素、维生素a的补充。这些也是在临床上比较多见的。
2021-01-14 浏览(2091)
阴虚火旺是一个中医的说法,指的是阴液不足而导致虚火内生,从而出现了一系列的症状。阴虚火旺的人建议多喝一些凉茶,如金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等等来清热滋阴。
2020-12-12 浏览(2878)
一般情况下,咽喉炎都是因为感染导致的,可以喝一些清热解毒的中成药茶剂,例如胖大海茶、菊花茶、金银花茶等。但如果是因为过敏或者咽喉部反流的原因导致的咽喉炎,就尽量不要喝茶了,容易导致咽喉炎症状加重。
2020-10-23 浏览(5834)
A:结合患者的描述并不建议患者继续服用菊花茶,因为菊花性味偏于寒凉,受凉后出现的感冒服用菊花,可能会加重症状。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:可以在菊花茶中放点枸杞进行中和,一定适量饮用,不要喝太浓的菊花茶。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:在怀孕后胃肠功能变差,所以在喝菊花茶时有可能会导致腹泻,腹痛的症状,平时适当饮用,不要喝太浓的菊花茶。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:菊花一般可以用开水泡茶的方法来进行使用,在用药期间饮食要以清淡为主。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院