四种食物不要新鲜吃
1、新鲜的海蜇
凉拌海蜇丝,口感爽脆可口,一直是凉拌菜的佳选之一。新鲜的海蜇含水量比较多,这时候毒素大部分都还在体内,并没有排泄出去,只有经过盐水和明矾一起清洗,让新鲜的海蜇脱水,才可以让毒素跟着水分流出,排干净,清洗的话最好要2次,才能比较干净。如果遇到的海蜇呈现浅红色或是浅黄色,厚薄比较均匀,韧性也不错,用力挤也挤不出水来,这样海蜇可以放心的食用。
如果是到盛产海蜇地区旅游的话,如果遇到在售卖没有经过处理或是只经过1到2次腌渍处理的海蜇,最好是不要品尝或者购买。
2、新鲜的黄花菜
通常购买的话都是干货黄花菜,用来炒肉或者泡汤都很不错,带有点酸味,清热解毒又开胃。而市场上新鲜的黄花菜,可以说是少之又少。新鲜的黄花菜本身是没有毒性的,含有秋水仙碱要在我们吃进去后,才会在身体内反应,形成了有毒的三秋水仙碱。
三秋水仙碱毒性很大,只要20毫克就能致人死亡,根据实验发现,只要吃进3毫克的三秋水仙碱,就会出现头痛、腹痛、恶心、呕吐的现象了,如果吃的比较多,不足20毫克,有可能出现便血或是血尿。
干货黄花菜就可以放心食用了,这是经过蒸煮加工制作而成,秋水仙碱就会被溶解出来,这样就没有毒素了,能够食用。
3、新鲜的木耳
新鲜的木耳很是常见,可是为什么不能趁着新鲜的时候吃呢?这是因为新鲜的木耳含有一种感光物质,叫做卟啉。如果吃了含有卟啉的食物,然后去晒太阳,就会引起皮肤瘙痒和皮肤水肿等情况,严重的话还会导致皮肤出现坏死的情况。如果水肿不是出现在皮肤,而是在喉咙,更有可能出现呼吸困难。
干木耳是经过暴晒处理的,在太阳暴晒过程中会分解大部分卟啉,我们在食用前也会用水将其浸泡,剩下的毒素就会溶于水里。因此,水发的木耳是没有毒的。
4、新鲜的咸菜
新鲜的蔬菜都有一种没有毒性的硝酸盐,但是经过盐渍之后,就会变成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,腌制4小时之后,亚硝酸盐的含量就会开始增加,2~3星期的时候,达到高峰,过了这个阶段就会开始下降。因此,要嘛吃盐渍不到4小时的,要嘛就吃盐渍超过30天的。
亚硝酸盐的毒性很高,会引起面部青紫等缺氧的现象,还会喝食物中的胺类物质结合,形成致癌的亚硝胺。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(4577)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(3447)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(7160)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(4652)
A:孕妇怀孕以后营养需要的增多,所以一定要营养均衡,肉蛋奶水果蔬菜都适量的补充一些。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:建议患者按嘱规律服用降压药物,每日晨起监测血压的动态变化,如有不适,及时就医。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:可以多吃一些动物肝脏,豆类,瘦肉,鱼虾,菠菜,芥菜,番茄,红枣,黄花菜,海带,桃,李等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:慢性咽炎的食疗主要还是选择一些滋阴润肺,清热泻火作用的食材进行调理。比如可以选择银耳莲子粥,糯米红枣粥。平时的时候也可以多吃一些这类的水果,比如胡桃仁,猕猴桃,白萝卜,黄花菜,芹菜等等。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院