生活中肠胃不舒服的大有人在，不少人都会被肠胃炎袭击。那么你了解肠胃炎吗？你知道应该如何预防它呢？

　　肠胃炎有这些症状

　　1、恶心、呕吐：反应强烈者会有呕吐现象，呕吐物常有馊味。呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等;此外，头痛、发热、寒战和肌肉痛也是急性胃肠炎可能出现的症状。

　　2、腹泻：这是急性胃肠炎更常见也是更主要的症状，轻重不一。腹泻时间过长或量过大，容易出现脱水、尿少、发热现象。

　　3、腹痛：急性胃肠炎首先表现为腹痛，多表现在上腹部、脐周部，有时闷痛较轻，有时剧痛难耐，多为阵发性，患者常常自己可以听到腹鸣。

　　肠胃炎的预防方法

　　1.食物要煮透了

　　所有食物最好煮熟后再食用，加热到70℃以上细菌才容易被消灭。而若是食用冰（凉）品，则要注意制作过程与保存时的清洁卫生。

　　2.运动

　　运动也是肠胃保健的好方法，运动可以有效的提高人体的免疫力，增强机体对疾病的抵抗能力，所以对于肠胃炎的预防措施上，也要多参加体育锻炼。

　　3.节律性饮食

　　很多上班族吃饭都不能按照科学的饮食规律，暴饮暴食，这样的饮食习惯就很容易导致肠胃炎的病发。

　　4.尽量按时进食

　　每天三餐尽量按时吃饭，且不要吃得太饱。早餐吃的丰盛又营养，中餐可以吃饱点，有利于一天的工作，晚餐吃的早一点，有利于消化吸收。

　　5.选择新鲜的食物

　　选择食物都要保证新鲜，存放太久的食物最好不要食用。可以多吃些蔬菜和水果，例如土豆、番茄、苹果等。

　　6.厨具分生熟

　　厨房应常备有两个砧板，一用来处理海鲜、肉品等生食。另一专门切、剁熟食，而处理完生食后也应洗手再调理熟食，以免海鲜等易带菌的生食污染到已煮熟的食物。

　　7.细嚼慢咽

　　很多人习惯了吃饭时大快朵颐，实际上这种做法是不对的。因为吃饭时细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。