生活中蒲公英的吃法其实并不少，今天小编分别要给大家介绍的是凉拌蒲公英、蒲公英煎饼以及蒲公英茶的做法，赶紧一起接着往下了解吧。

　　凉拌蒲公英

　　材料：蒲公英、油、盐、大蒜、花椒、干辣椒、白糖、生抽、醋。

　　做法：1、蒲公英摘洗干净，去掉老叶和老梗；

　　2、锅里水煮沸，将蒲公英放进锅里焯烫几分钟，捞出沥干水份；

　　3、大蒜剁碎放在蒲公英上；

　　4、锅里倒油，将花椒和干辣椒放进去小火煸出香味；

　　5、捞起花椒和干辣椒，将油泼在蒜粒与蒲公英上；

　　6、再倒上适量的醋、生抽，放上盐和味精拌匀即可。

　　蒲公英煎饼的做法

　　材料：蒲公英、面粉、鸡蛋、火腿肠、食用油、五香粉、食盐。

　　做法：1、蒲公英摘掉干叶和根部，清洗干净后用热水烫3分钟；

　　2、把蒲公英控干水分剁碎末，火腿肠切碎丁，准备面粉，鸡蛋；

　　3、准备一个大碗，把所有的材料一次全部放齐，最后加入适量清水；

　　4、搅拌均匀成稀稀拉拉的面糊；

　　5、电饼铛预热，后下入食用油；

　　6、转动电饼铛，锅底均匀的占满食用油后，用勺子取适量面糊，倒入电饼铛，小火慢煎；

　　7、一面微黄后翻面继续煎。蒲公英很嫩，稍不留神就会煎糊，一定要小火，翻面后，1分钟左右即可熟透出锅。

　　蒲公英茶的做法

　　材料：蒲公英。

　　做法：1、蒲公英去根儿，摘掉老叶子；

　　2、挑选出嫩的叶子，洗净放进锅里，加适量的清水；

　　3、盖上锅盖，开火，煮开后，继续煮十分钟，然后晾凉后即可饮用。

　　以上就是有关蒲公英的3种吃法介绍啦，另外，中医认为蒲公英的功效能对人体起到保健作用，所以生活中人们可以利用蒲公英来养生哦。