海带丝拌白菜

　　主料：

　　白菜500克海带（鲜）150克。

　　调料：

　　大蒜5克，酱油5克，醋5克，盐3克，味精2克，辣椒油5克。

　　制作工艺：

　　白菜洗净去帮切丝；海带泡开后洗净切丝；蒜切末，与酱油、醋、盐、味精、辣椒油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。

　　菜品口感：鲜嫩可口。

　　大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

　　海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘。（参考网站：摇篮网）