莲子,可以说是比较常见的一款中药,很多人都会拿莲子来煮粥或者是炖汤用,经常也可以吃到。莲子作为中药是具有非常多的好处,所以我们在吃莲子的时候一定要知道吃它到底是可以带来哪些好处。下面我们就一起来看看莲子的好处跟它的一些做法。
吃莲子有什么好处
清心除热
现在已经是夏季了,而在夏季的时候,我们总是一直被高温所影响着,因为夏季的天气实在是太热了,而高温的夏季,总是会让我们出现烦躁不安的时候,这个时候吃点莲子就可以消除这个情况,因为莲子是具有清心除热的情况,不会让我们变得烦躁不安。
养心安神
莲子的作用是对心脏很好的,这个我们可以说是非常明白的,所以在平时的时候吃一点莲子,可以起到保护心脏。另外吃莲子的话还会让我们变得爱笑,心情也就变得开朗起来,能起到安神的效果。在夏季很多人都出现失眠的情况,可以适当吃莲子来安神,这样就能预防失眠的情况出现了。
保护眼睛
莲子是具有保护眼睛预防近视的效果。儿童跟青少年是属于眼睛发育阶段的人群,很容易出现近视,可以吃一点来预防近视。另外,如果是经常用眼的人群,也可以通过吃莲子来保护眼睛,帮助眼睛缓解疲劳。
预防癌症
有研究表明,莲子是具有抗癌的效果,因为莲子对心脏的帮助是很大的,可以让我们的气血变得充足,让气血更加的畅通,它所含有的氧化黄心树宁碱是具有预防鼻咽癌的效果。所以,莲子是具有抗癌的效果。
莲子的做法
莲子百合红枣粥
材料:莲子、百合、红枣、大米。
做法:先把大枣跟百合干用清水泡开;莲子也是一样,泡开后再去掉莲;大米直接淘洗干净。锅里倒入适量的清水,煮开后倒入全部的材料,然后用大火接着煮开,最后再转为小火慢慢的熬煮到材料熟透的时候即可食用。
莲子银耳羹
材料:莲子、银耳、冰糖。
做法:先把莲子泡水后去掉莲子;银耳撕成小块后泡水发,然后再洗净。锅里注入清水,倒入莲子熬煮20分钟后加入银耳接着熬煮才材料熟透的时候,直接加入冰糖搅拌一下。然后等冷却后装盘出锅。在夏季的时候,可以选择直接食用,也可以放入冰箱冰冻2个小时后再饮用,其味道更好。
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阴虚火旺的失眠在调理时以滋阴降火生津为主。第一在饮食上多吃一些滋阴降火的食物,比如绿豆、百合、莲子、银耳、冬瓜、苦瓜、黑芝麻、山药、芡实、莲子等等。
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A:莲子可以直接食用,也可以用来煲汤、煮粥或直接用药,只是要注意吃莲子的时候,应和莲子的心一起食用。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:大便干燥以及脾胃虚弱的病人是不能服用莲子心的,在服用莲子心的同时,不能与辣椒一同吃。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:莲子其味清香,营养丰富,是老少皆宜的食品,莲子也是一味很有价值的中药,莲子去皮去心称为莲肉,具有补脾益肺,养心益肾,固肠等功效,莲子心味苦,可以清火。
许庆天主治医师马鞍山市人民医院
A:但是莲子性寒,过多食用后可能会损伤到胎气,对于体质虚寒的孕妇最好是不要吃。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院