临床试验显示，大豆和蜂蜜中所含有的一种低聚糖有减轻过敏性皮炎的功效。

　　这种低聚糖叫做“蜜二糖”，在大豆和蜂蜜等里面的含量微乎其微。用它对31名过敏性皮炎患者进行的临床试验结果是，每天2次服用这种低聚糖粉末3克，3个月后，大约七成患者的过敏性皮炎症状有所改善，如过敏性皮炎的瘙痒程度减轻、过敏性皮炎范围缩小等，过敏反应的指标之一--血液里的嗜酸细胞数量也平均减少了10%，进入正常值范围。