百合富含生物素、淀粉、蛋白质、硒、铜、钙、磷、铁等，具有养阴润肺、止咳、宁心安神、补中气血的功效，对病后体弱、神经衰弱、支气管不好的人有益，常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。但百合有通便作用，脾虚、容易拉肚子的人不宜大量食用。
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阿胶的主要功能是补血滋阴，常用于治疗出血症和缺铁性贫血。但是，单纯的靠阿胶来补血是不太现实的，而且阿胶本身不含有铁元素，靠阿胶来补血止血，没有什么太大的意义。
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