苦瓜炖排骨的做法
猪肋骨洗净,放入锅中,加入清水,没过排骨,大火烧开,撇去浮沫,捞出,沥干水分
苦瓜洗净,去籽,切块
姜洗净切片;葱切段
炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入八角、姜片、葱段和豆豉,翻炒出香味
放入沥干水分的排骨,翻炒
加入料酒和老抽,翻炒至上色
加入开水,大火烧开,倒入砂锅,转小火炖40分钟
放入苦瓜、盐和白糖,转成大火,烧至汤汁收浓即可
有人也许怕苦瓜太苦,可以先对苦瓜处理一下:
1、在去苦瓜瓤时,尽量把苦瓜里面的那层白膜去掉。
2、苦瓜可以事先用盐腌制一下,杀出苦汁。
3、还可以把苦瓜放开水中焯一下,去苦味。
4、炖排骨时,可以放些辣椒,掩盖苦瓜的苦味。
以我个人的话,只要能吃苦,最好还是别用这些方法,才能发挥苦瓜的作用。
肝火旺盛的患者一般常常表现为口干口苦、两目干涩等症状。这类患者在日常的饮食当中可以多吃一些清肝火的食物,比如绿豆、西红柿、胡萝卜、苦瓜、梨、猪肝、鸡肝等等。
2020-12-12 浏览(4410)
阴虚火旺的失眠在调理时以滋阴降火生津为主。第一在饮食上多吃一些滋阴降火的食物,比如绿豆、百合、莲子、银耳、冬瓜、苦瓜、黑芝麻、山药、芡实、莲子等等。
2020-12-12 浏览(7525)
阴虚火旺是一个中医的说法,阴虚火旺的人建议可以多吃一些滋阴清热降火的食物,比如冬瓜、苦瓜、绿豆、莲子、百合、鸭肉、山药、海参、雪梨、桃子、豆腐、枸杞等等。
2020-12-12 浏览(4729)
...水分。可以吃些具有清热解毒、下火的食物,比如西瓜、苦瓜、梨、柚子等水果蔬菜,此外,新鲜水果蔬菜中富含维生素,有助于疾病的恢复。这时候还需要注意生活护理,保持适宜温度。
2020-10-28 浏览(4184)
A:在喝苦瓜水的时候不要再吃一些辛辣刺激性食品会影响到苦瓜水的效果,而且还可能会产生腹痛的现象。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:苦瓜性质属凉,不可以大量吃,吃多了会加重脾胃负担,而且出现腹泻症状。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:您好,苦瓜汁具有清热泻火的作用,化疗之后尽量少用,有可能导致胃寒引起腹泻等症状。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:苦瓜汁有一定的作用,但是效果太弱,建议使用秦朗宝宝中药乳膏或者炉甘石洗剂治疗,平时注意点不要捂着孩子。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院