《本草拾遗》指出:“生服利人,下热气;冷补,润肤,止渴。”《日华本草》概括牛奶的三大功用为:养心肺,解热毒,润皮肤。李时珍则总结牛奶功效为:治反胃热,补益劳损,润大肠,治气痢,除黄疸,老人煮粥甚益。
牛奶含有独特的营养成分,它的蛋白质主要是含磷蛋白质——酪蛋白、白蛋白、球蛋白,此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。不仅如此,牛奶包含了人类生长发育和维持生理健康所需的大部分营养成分。牛奶中含有的氨基酸、矿物质安全易吸收,脂肪熔点低,这些优点使牛奶成为哺乳动物初生阶段的维持生命生长发育不可替代的食品,起到人类保姆的重要作用。
据国内外营养专家多年研究证实,每天喝牛奶对人体至少有以下好处:牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长,牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B对保护视力有好处。常喝牛奶能预防动脉硬化。牛奶含钙量高,吸收好。睡前喝牛奶可以预防失眠。儿童长期适量补充牛奶有助于身高增长。奶制品酸奶和奶酪也有很好的保健功效。
中医学认为,牛奶味甘性微寒,入心肺胃经,具有生津止渴、滋润通便,补虚健脾、养血解毒等功效。现介绍几款中医古籍的牛奶药膳:
1.延年益寿:牛乳500毫升,干山药120克,黄酒1大杯,将上三物共和一处,碗盛,隔水煮,以浮沫为度,备用。每次取出一小杯温服,每日3次。
2.老人补益:牛乳1小杯,先将白米作粥,煮半熟,去少量汤,加入牛奶,待熟盛碗服。
3.治噎膈反胃:牛乳1小杯,韭菜汁60克,生姜汁15克,和匀温服。
...首乌是可以泡酒喝的,具有很好的补肝肾、益精血、润肠通便的作用。何首乌炮制之后的何首乌偏于温补,具有补肝肾、益精血、强腰膝的功能。在泡酒时还可以根据症候的不同,配伍一些补血、补气的中药,比如枸杞、当归、...
2020-08-17 浏览(7609)
当归泡水喝,具有润肠通便、滋补、排毒、活血化瘀、调经止痛、补血的功效,可以治疗便秘、跌打损伤、风湿痹痛,血虚导致的面色萎黄、失眠。
2020-04-23 浏览(7531)
...的功效包括补血、行血、通经、活络、调经、止痛、润肠通便、增强免疫力、美容养颜。当归可以治疗女子月经不调、闭经、月经夹有血块、宫出血、产后便秘、老年性便秘、跌打损伤、风湿痹痛、面色萎黄、四肢无力等症状。
2020-04-23 浏览(3553)
当归既能补血又能活血,还能润肠通便。对于女性的一些妇科疾病有非常好的作用,比如由于血瘀或者血虚所导致的痛经,必经、月经不调、子宫肌瘤等等,都有一定的改善作用。现在的临床研究还表明,当归可以增加人体的免...
2020-01-10 浏览(7630)
A:可以通过口服润肠通便药物治疗,也可以空腹喝一杯蜂蜜水,能够起到润肠通便作用。
吴海武主任医师赣州市人民医院
A:主要就是选择应用一些润肠通便的药物,或者是加用一些止泻的药物,也可以局部应用开塞露。
许吉成副主任医师哈尔滨市第一医院
A:在饮食上应该尽量多吃粗粮,多吃蔬菜水果,多吃一些粗纤维的食物,比如香蕉,柚子,菠菜等,必要时也可以服用润肠通便的中成药。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:通便灵在服用药物期间不要吃辛辣刺激的食物,饮食以清淡为主,多喝一些温开水。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院