1.将菜花洗净，切成小块;胡萝卜洗净，切成小片

　　2.将菜花入沸水中焯一下捞出

　　3.锅内加油烧热，放入葱(切末)、胡萝卜、酱油、菜花、翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。