北京菜 家常菜 贫血调理 健脾开胃调理 青少年食谱

　　口味

　　色泽碧绿，脆嫩清香。

　　肉片炒青椒做法

　　1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。

　　2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡，出锅装盘即成。