大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。
由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。
大豆发酵制品,包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等,都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,更重要的是增加了维生素B12的含量。
营养价值
1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;
2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3. 通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;
4. 治缺铁性贫血:大豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效;
5. 降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
阴道的内的白色分泌物通常叫白带,那么女性在性成熟以后,有白带是正常的生理现象,在月经期或者排卵期白带会有相对增多的改变。
2023-06-12 浏览(6434)
卵巢早衰通常不能自行恢复,卵巢早衰指的是小于40岁的女性出现了闭经,雌激素下降,常伴发多种非绝经期症状的这种情况。
2022-01-16 浏览(1993)
对HPV疫苗的活性成分和任何的辅剂成分过敏的严禁注射HPV疫苗。对于月经期的女性,建议延迟至月经后进行注射。
2021-11-07 浏览(4490)
女性经期体内的凝血功能会下降,手术过程中难免会有出血的情况,经期容易导致更多的出血、术后的更多的淤青。
2021-09-10 浏览(5616)
A:如果有子宫肌瘤,子宫内膜异位症或者子宫腺肌症,会导致月经量增多,或者经期延长,容易发生继发性贫血,可能会造成月经期间头晕。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院
A:如果没有要孩子的打算,还是建议做一下避孕措施,因为绝经期也可能会怀孕,只不过概率很小。
张秀琼主任医师自贡市第三人民医院
A:日常生活中要多吃含有雌性激素的豆制品、以及蜂蜜,同时要调整好自己的心态,多参加社交活动,避免情绪波动过大。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:如果疼的很,可以考虑用点止疼的,比如用痛经宝颗粒或者布洛芬,也可以在来月经的时候喝点益母草颗粒加红糖,这个也有缓解的作用。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院