营养价值
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
适用人群
菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
菠菜减肥法子也已经在网络上流传开来,也有很多JM们都在应用菠菜减肥法进行着,菠菜含有丰厚的维生素C,经过烹饪后会变得软滑,容易水货,与其它的菜肴搭配烹调能使营养互相补充,达到最佳的减肥效果。
将新鲜的菠菜和粳米搭配食用,加适量的水煮成粥。菠菜的营养物质和粳米搭配在一起,而粳米的植物纤维能促进肠道蠕动,对排毒瘦身很有好处。
将新鲜的菠菜和羊肝搭配,同时配谷精草,加水炖煮,吃肝饮汤,每日1次。这道汤不仅能起到减肥的效果,对眼睛还非常有利,对经常对着电脑或患有夜盲症的人士有很好的调理作用。
新鲜的菠菜和鸡内金(一般药店有售)搭配,加水适量,煎煮30分钟,再加入适量淘净的大米,煮烂成粥,可以治疗便秘,对减肥也很有好处。
新鲜的菠菜和豆腐搭配食用,?除了具有减肥效果外,对贫血等症状还有一定的缓解作用
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(2772)
婴儿便秘可以吃一些含有粗纤维的水果或者是蔬菜,比如菠菜、芹菜、白菜以及火龙果、香蕉等。
2022-07-03 浏览(6396)
切胃减肥手术一般是比较安全的,切胃减肥手术主要是利用腹腔镜的方式将胃肠道部分进行切除。
2022-04-11 浏览(9815)
切胃减肥手术主要是将部分的胃进行切除来帮助减少食物的摄入,缩小食物的摄入量,从而来帮助达到减肥的目的。
2022-04-11 浏览(8039)
A:菠菜性凉,建议在月经期间吃的时候不要吃凉拌的,需要吃热的,这样就能解除寒凉的作用。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:现在应该要清淡饮食,不要吃油腻的食物,应该要多活动,可以适当的多锻炼,可以跑跑步。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:孕妇缺铁性贫血的治疗主要是口服补铁药物,同时可以适当多进食富含铁的食物,包括菠菜,瘦肉,猪肝,鸭血等。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:孕期的饮食尽量营养丰富易消化,可以适当补充蛋白质和钙质的摄入,平时要预防感冒和谨慎用药。
李青主任医师沈阳市红十字会医院