红花为菊科植物红花的花。红花为一年生草本，我国东北、华北、西北及山东、浙江、贵州、四川、西藏等地广泛栽培。

　　5月下旬开花，5月底到6月中、下旬盛花期，分批采摘。选晴天，每日早晨6至时，待管状花充分展开呈金黄色时采摘，过迟则管状花发蔫并呈红黑色，收获困难，质量差，产量低，采回后阴干或用40℃至60℃低温烘干。

　　红花为不带子房的管状花，长1至2厘米，表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5至8毫米。雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色，柱头长圆柱形，顶端微分叉，质柔软。气微香，味微苦。

　　以花冠长，色红、鲜艳，质柔软，无枝刺者为佳。

　　食用效果

　　红花味辛、性温，归心、肝经;

　　气香行散，入血分;具有活血通经，祛瘀止痛的功效;

　　主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。

　　适用人群

　　孕妇及月经过多者禁服。