据分析,新鲜萝卜中含有丰富的维生素A、B、C和大量的碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质,还含有一般蔬菜中没有的芥子油、歧化酶等特殊成分,维生素C的含量高出苹果、橘子、梨等5-8倍,故又称它为“维他命萝卜”。
实践证明, 萝卜具有健胃消食、抑菌消火、顺气解郁、止咳化痰、醒酒利尿等功效。常用于治疗消化不良、咳嗽痰多、咽喉肿痛、声嘶咽干、腹痛腹泻及头晕头痛等。如将萝卜捣烂取汁外用可治疗冻疮、疖肿、烫伤、脚汗等症, 内服还可治吐血、咯血、衄血等。
现代医学研究认为,萝卜不仅是蔬菜中的佳品, 而且还具有防癌抗癌的功能。据有关资料证明,萝卜中所含的大量维生素A、C是保持细胞间质的必要物质,可起抑制癌细胞生长的作用。美国医学界报道, 萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞转化为正常细胞;其中含有的糖化醇素能分解食物中的致癌物质亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用;萝卜中还含较多的“木质素”, 可使体内巨细胞吞噬癌细胞的能力提高4倍;其所含有的丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动, 保持大便通畅,预防大肠癌和结肠癌的发生;其芥子油成分,则具有促进食欲、帮助消化的功能。
萝卜不可以同橘子一起吃
萝卜中含有大量胡萝卜素,胡萝卜素虽然能够明眼、治疗眼睛,但是同橘子吃就会生病。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
发病特征:脸色时而发白,时而发黄,体温上下不定,呕吐,发冷汗,虚弱等。
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(6998)
习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
2022-11-10 浏览(9907)
预防白内障日常生活中我们要注意营养均衡,多吃一些维生素a含量高的食物,像胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。
2022-06-25 浏览(8793)
食管裂孔疝吃牛奶、小米粥、红薯、面条、胡萝卜等食物会比较好。喝牛奶能够减轻反酸的情况。
2022-04-07 浏览(7657)
A:平时可以多吃芹菜,黄瓜,苹果,柑橘,胡萝卜,黑芝麻,花生仁,鸡蛋以及动物肝脏。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:身体不缺乏的情况下食疗就可以,不需要服药来补充。如:胡萝卜,里脊肉,豆制品。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:检查体内是否缺维生素e,如果缺可以适量药物补充,如果不缺可以在平时饮食中多吃些动物肝脏胡萝卜等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:可以平时通过多吃一些富含维生素的食物来辅助补充维生素,比如胡萝卜动物肝脏,各类的绿色蔬菜,乳制品等都有非常丰富的维生素。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院