莴笋营养丰富,又便宜好做,深得大家喜爱。但如果烹制方法不对,就会白白损失营养。
其实,想要让莴笋营养保存得最好,不用琢磨复杂的烹饪方法,直接生吃凉拌就可以了。可是,许多人在凉拌菜前,都要把菜焯一遍。这是有一定道理的:许多菜,比如菠菜、芥蓝等绿叶菜,都含有不少的草酸。如果不先焯一下,其中的草酸就会妨碍人体对营养素的吸收。但是,如果凉拌莴笋也要焯就可惜了。因为莴笋中含有大量水溶性的无机盐和维生素,而草酸极少。如果用开水焯的话会损失很多营养。所以莴笋只要洗净、去皮、切丝就可以凉拌了,但提醒消化能力差的老年人和病人还是熟吃更好。
莴笋营养丰富,含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸,维生素C、A以及矿物质丰富,尤其含钾多达212毫克/百克,更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。
给大家推荐一道“橄榄油拌莴笋丝”。
原料:嫩莴笋100克、生榨橄榄油2克。莴笋去皮切细丝后,放入少量盐和鸡粉,放橄榄油拌匀即可。
光子嫩肤的好处主要是可以有效的缓解皮肤缺水、色素沉着、红血丝等各种症状,但是部分人群可能会出现皮肤的干燥缺水的症状。
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运动对甲亢有没有好处要因人而异,并且根据病情的轻重也是不一样的。
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高血压患者献血是没有太大的好处的。因为高血压患者长期服用降压药物,血液中含有药物成分,对受血者是有一定的影响的。
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碳酸饮料的好处是能够补充在运动过程当中所消耗的水以及各种物质,维持体内水和电解质的平衡。此外,还能够起到杀菌抑菌的作用。
2021-09-13 浏览(9715)
A:每次排便之后用温盐水或者是高锰酸钾溶液清洗一下肛周部位。而且多喝些蜂蜜水,火龙果,香蕉,促进排便通畅。
余绪超主治医师江西中医药大学附属医院
A:莴笋吃了通常不会长斑,莴笋里边含有丰富的维生素,适量的吃一些可以起到抗氧化的作用,而且还可以让皮肤美白。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:胃癌患者可以吃一些比较温和的养胃的食物,要做到饮食清淡,戒烟戒酒,而且不能喝浓茶,这些东西对胃的刺激比较大。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:针对于这种情况,应该找中医老师进行辩证,选用中药的汤剂调理调补气血,也可以应用当归,生姜,羊肉片加水炖服,有血瘀的情况可以用鸡蛋,益母草加水共同炖服。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院