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夏季怎么吃鸡肉预防感冒方法

2012-08-05 21:41 来源:99健康网

  实际上肉质细嫩,滋味鲜美的鸡肉中,含有大量的蛋白质,这些营养元素,对预防和治疗感冒有益无害。这期小编介绍的鸡肉杂菜汤,加入了香嫩蘑菇、粉粉的土豆和爽口卷心菜,口感丰富,滋味无穷,让在炎热天气下几乎冒烟的你马上精神抖擞。

  鸡肉:含有维生素C、E和蛋白质等,其中的营养很容易被人体吸收,中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  土豆:含有大量膳食纤维和淀粉,帮助消化,为食欲不振的人补充能量;土豆更被认为有解毒和保护心肌的功效。

  防感冒鸡肉杂菜汤怎么做?

  材料:土鸡半只,蘑菇8朵,土豆1个,卷心菜4大片,姜片适量,盐适量

  做法:

  1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出;

  2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;

  3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可。

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