“管住嘴”是指控制饮食

　　尤其是那些含胆固醇、甘油三酯的食物，也包括其它高热量的食物。要知道，中国的经济发展迅猛，今天食品的丰富程度简直让人难以置信，人们根本没有来得及更新饮食观念，餐桌已经摆满了鸡鸭鱼肉。结果，中国人的血脂水平直线上升，高脂血症患者日益增多。

　　“迈开腿”是要增加运动量

　　我举了两个截然相反的例子，一是农民工，一是上了一定年纪的城市妇女。以干体力活为主的农民工经常用含大量饱和脂肪酸的猪油炒菜、吃肥肉，不见有多少人血脂水平高。而许多四十来岁的城市妇女则经常抱怨自己“喝水都会肥”，尽管她们吃的是含不饱和脂肪酸较多的色拉油。导致这两种结果的根本原因是运动与否，农民工一天到晚都是体力活动，体内的脂肪和血脂在运动中被消耗、转运，即使吃肥肉、猪油也不容易引起血脂增高。上了一定年纪的城市妇女活动量很少，能量消耗很低，即使吃含不饱和脂肪酸较多的色拉油，血脂和脂肪仍然会在血管和皮下堆积。

　　“吃”是大部分高血脂患者的最爱，所以“管住嘴”还真不容易做到。我要求这位处长把测体重作为每日必修的功课，时刻提醒自己，并将体重的下降作为一个与血脂同样重要的目标。每餐只吃少量的米饭和肉类以保证身体必须的营养，胃部剩下的空间由蔬菜(油也不能多放)来填充；吃到七分饱时就离开餐桌，保持第二餐前一小时有饥饿感(肠鸣)。

　　有一些血脂高的患者本来就吃得不多，这就要从“迈开腿”方面下工夫。每天进行有氧运动半小时以上。一般来说，经过1-3个月饮食、运动调节后，血脂将伴随着体重有明显的下降。高血脂会引起身体产生胰岛素抵抗，降低血脂后胰岛素的降血糖效率会增加。管住嘴迈开腿可使能量消耗增多、摄入减少，体重自然下降。体重、血脂、血糖的下降，加上适当运动带来的精神放松，血压也随之而降。

　　血脂化验包括以下内容：

　　总胆固醇(TC)；

　　低密度脂蛋白胆固醇(LDL)———

　　“坏”胆固醇，过高则冠心病危险增加；

　　高密度脂蛋白胆固醇(HDL)———

　　“好”胆固醇，过低是冠心病的危险因素；

　　甘油三酯(TG)———

　　某些条件下，高TG增加冠心病危险。

　　Tips:有助降血脂的食物

　　血脂高的人平时多吃一些有助降低血脂的食物，如：大枣、山楂、枸杞子、葵花子、番茄、猕猴桃、黄瓜、芹菜、茄子、辣椒、萝卜、胡萝卜、大蒜、香菇、豆腐、燕麦等。

　　生活调理不见效需用药

　　也有一些人，经过饮食和运动调理，血脂仍得不到明显的改善，这可能是身体内缺乏转运血脂的某种蛋白或某种酶，需要用药物治疗。用药物进行调脂治疗时仍然要以饮食和运动治疗作为基础，才能保证用较少的药物发挥最大的疗效，降低药物带来的副作用。