据了解，行动期间，将严厉打击制售假劣农资行为、计量违法行为等，并将进一步加强农村食品安全监管工作，对乳制品、肉制品、豆制品、白酒、饮料、酱油、食醋、大米、小麦粉、食用植物油、果酒葡萄酒、饮用水（瓶桶装）、儿童食品和冷冻饮品等14类重点食品和食品添加剂进行全面检查，依法严厉查处使用非食品原料和回收食品加工食品及滥用食品添加剂等生产加工食品的违法行为；与取得“两证”的食品小作坊全部签订质量安全承诺书，并对本地区具有代表性的主导食品，开展小企业、小作坊示范乡镇（社区）建设活动，有效消除农村食品安全监管盲区，进一步提升农村市场食品质量安全水平。