豆腐是中华传统美食的奇葩，它由大豆点化而来，但是本身不像大豆一样容易产生气体引起腹胀。豆腐脂肪含量极低却富含了大豆卵磷脂、植物蛋白和十多种矿物质微量元素。豆腐能清热解毒、清理肠胃帮助减肥瘦身，是不可多得的美味瘦身食材。究竟豆腐要如何DIY才能做成独一无二的减肥美食，赶紧来学学吧。

　　品名：橘皮豆腐汤

　　功效：理气和胃、健脾消食，对腰腹部肥胖者效果奇佳

　　制作：用20g新鲜橘子皮洗净后切小，放入水中熬煮3分钟，然后加入切块的豆腐200g，轻轻搅匀后放入一小勺红糖，煮至豆腐熟透即可食用。这道橘皮豆腐汤不仅香甜美味、清淡素雅，而且很适合需要调理肠胃、补气益血的人群饮用。如果你是腰腹肥胖同时容易胀气便秘，这道汤品可以作为下午茶饮用，改善效果奇佳。

　　品名：紫色豆腐脑

　　功效：排毒养颜、调理肠胃，对便秘浮肿人群疗效显著

　　制作：用200g豆腐脑作为底料，将紫甘蓝100g切成丝状放入热水中烫一下，喜欢咸味的MM可以加一些盐，喜欢甜味的在最后可以加一点红糖水。将煮熟的甘蓝丝与豆腐脑结合在一起，搅拌均匀即可食用。甘蓝富含粗纤维，能促进肠胃运动帮助排便排毒，豆腐脑中的钙质、卵磷脂也更易被人体吸收，这些物质能阻碍脂肪合成，对瘦身很有帮助。