饮食是减肥瘦身过程中最重要的一环，那么如何才能达到最佳的减肥效果呢？下面小编就要介绍给大家一个7日瘦身食谱，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们应该吃些什么吧。

　　既调适肠胃又可减肥的蔬菜汤

　　减肥原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量 ，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。

　　减肥成效：以正常的瘦身速度来看，七日瘦1斤是保健范围。

　　烹调方式：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱 、麻油等。