陷阱1:麻、辣、烫
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
专家提醒:宁舍三鲜,不要一烫
食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃,本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
陷阱2:鲜嫩
如果一味贪图鲜嫩,还没等食物熟透就吃,不仅影响营养成分的消化吸收,还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。
提醒:莫吃半熟食
宁可牺牲一些口感,也应把肉类涮熟透再吃。当然,如果食物煮得太久,也会导致营养成分破坏,一般烫软后即可进食。#p#副标题#e#
陷阱3:“营养”汤
在反复沸腾后的火锅汤中,维生素等有益成分大多已被破坏,而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多,这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。
提醒:少喝久煮火锅汤
当火锅汤烧煮时间超过60分钟时,其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高,想要尝一尝火锅汤的鲜味,在开锅不久时就要喝了,且少喝为宜。高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅,或者以低嘌呤食物为主,如果蔬等。
陷阱4:“持久战”
火锅一吃几个小时,且以脂肪含量高的肉类为主,胃肠道必须持续分泌消化液,长期如此,会导致消化功能紊乱,还可能因蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。
提醒:控制在2小时内
火锅吃多了容易上火,一周不超过一次,且每次最好控制在2小时以内。此外,别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食。
很多孕妇在怀孕期间会限制自己的饮食,觉得自己不能乱吃东西,怕会影响胎儿的健康。
2023-10-06 浏览(2785)
虫咬性皮炎是需要忌口的,建议患者要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类的食物,比如烧烤、火锅、咖啡、浓茶、鱼虾、螃蟹等食物。
2023-03-25 浏览(8126)
荨麻疹急性期不能吃辣椒、油腻、海鲜、火锅、牛羊肉、喝酒等,也不能吃高糖、高脂的食物,会刺激皮肤瘙痒。
2021-06-17 浏览(8260)
玫瑰糠疹患者急性阶段一定要禁忌辛辣刺激、油腻的食物,如辣椒、海鲜、火锅、牛羊肉、喝酒等。
2021-06-16 浏览(4326)
A:平时要注意卫生,保证乳头和奶瓶的干净,勤晒衣物,防止细菌感染,及时添加衣物,以防受凉。
童鹏副主任医师鄂州市中心医院
A:建议加强局部皮肤保湿护理,可以选择有功效性的保湿止痒护肤品。症状比较重,建议口服外加使用止痒药物。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:而且在此期间一定要谨记医生的嘱托,不随便更换药物。还要坚持锻炼,注意防寒保暖,保证情绪的稳定,不要过激。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:到了秋冬季节后可以带护腰保暖,天气变凉就不要穿露脐的衣服,平时身上可以用点保湿霜,加上口服21金维他治疗。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院