猕猴桃质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

　　猕猴桃的食用功效：

　　猕猴桃所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

　　猕猴桃补充身体中的钙质，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，具有清热降火、润燥通便的作用。

　　猕猴桃抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

　　猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。

　　孕妇能吃猕猴桃吗？

　　能吃。

　　孕妈妈每日可进食一个猕猴桃，能够稳定情绪，提高睡眠质量。但是猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的孕妇不要经常食用，先兆性流产的妇女应忌食。

　　产妇能吃猕猴桃吗？

　　能吃。

　　但是猕猴桃性寒凉，脾胃功能较弱的产妇宜适量食用。

　　婴幼儿能吃猕猴桃吗？

　　能吃。

　　婴幼儿可少量进食猕猴桃，猕猴桃可促进生长激素分泌，但要注意食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹胀、腹泻。

　　选购攻略

　　挑选时，注意猕猴桃表面绒毛要整齐，外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性。若想要立即食用的话，就要挑选握起来稍软的果实，表示马上可以品尝美味。

　　食用技巧

　　平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。

　　吃完烧烤后宜食用猕猴桃，因为猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制自由基产生，防止癌症发生。