中医将胃称之为“水谷之海”,它对人体每天摄入的食物进行收纳、消化和吸收,是食物的收购站,起着消化食物、传输养分的作用。
胃和脾都是人体的重要器官,二者之间存在很大差异,但是也具有一定的联系。食物通过食管进入胃中,经过胃的消化传给小肠,其中的营养成分依靠脾传递给全身个各器官,因此,只有脾胃相互配合才能将养分传递出去。如果胃的消化传输功能减退消化不良,则会影响食欲。
消化不良的症状主要有:断断续续有上腹不适或疼痛、饱胀、反酸等现象出现。常因胸闷、腹胀、早饱感等不适而不愿进食或少进食,夜里不容易入睡、常做梦。
消化不良的治疗重点在健胃消食上,最关键的一点就是增强胃动力,下面为大家介绍一款健脾消食的养生食谱——苦菜酸辣汤,一起来看看具体的做法和食疗功效。
苦菜酸辣汤的具体做法:
原料:苦菜200克,葱花、姜末、香菜末
调味料:盐、味精、白醋、胡椒粉、香油、白糖、料酒、水淀粉
做法:
1、把苦菜清洗干净切成段;
2、把水倒入锅中,加入姜末烧开,再加入盐、白糖、胡椒粉、白醋煮沸,煮沸后放入苦菜,根据自己口味加入味精、料酒和香油调味;
3、用水淀粉勾薄芡,撒上香菜末和葱花即可。
食疗功效:此汤有开胃助食、清热解毒的功效,适用于消化不良、脾胃呆滞、痔瘘、血淋等症状。
健康提示:苦菜一次不能吃太多,吃太多容易引起恶心、呕吐等不良反应。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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