答案是可以的。就其营养价值而论,各种动物的血液富含蛋白质、铁、锌、钙、铜等多种人体必需的营养物质和微量元素,是非常理想的滋补佳品,也被人们誉为“液体肉”。而且动物血是最好的补铁食物,含量高,吸收好。尤其是到了孕中后期,孕妇容易出现贫血的现象,这时候适当的补充一些铁元素是有必要的,可以吃点猪血,鸭血,要注意卫生。
在人们的传统观念认为吃枣可以补血,但是这种说法在科学研究证明下是不成立的。相反吃动物血是可以补血的,即“以血补血”这句话是对的。这是因为动物血中含有血红素铁,它是补铁的很好来源,极易被人体吸收。
瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收、利用,孕妇每周吃两次动物血、肝脏,要远胜于吃大枣补血。
1、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。
2、不宜食用过量。过量食用,会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次。
红白豆腐
原材料:豆腐150克,猪血150克,红椒1个,葱20克,生姜5克。
调味料:盐6克,味精3克。
做法:
1、豆腐、猪血切成小块,辣椒、生姜切片。
2、锅中加水烧开,下入猪血、豆腐焯水后,捞出。
3、将葱、姜、辣椒片下入油锅中爆香后,再下入猪血、豆腐稍炒,加入适量清水焖熟后,调味即可。
特别提示:猪血味咸性平、无毒,有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率,同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富,能有效补充孕产妇所缺失的铁和血,同时能保护心血管,建议每周食用2-3次。
韭菜花烧猪红
原材料:韭菜花100克,猪红150克,姜1块,红椒1个,蒜10克。
调味料:油15克,辣椒酱30克,豆瓣酱20克,盐5克,味精2克,鸡精2克,上汤200克。
做法:
1、猪红切块,韭菜花切段,姜切片,蒜去皮切片,红椒切块。
2、锅中水烧开放入猪红焯烫,捞出沥水。
3、油烧热,爆香蒜、姜、红椒、加入猪红、上汤及调味料煮入味,再加入韭菜花即可。
特别提示:蒜要先入锅炸香。
木耳猪血汤
原材料: 猪血 250克, 木耳(水发) 50克
调味料: 盐 2克
做法:
1. 将猪血切块;
2. 木耳水发后撕成小块;
3. 猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开;
4. 用微火炖到血块浮起;
5. 以盐调味即可。
特别提示:本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用,此汤具有滋阴养血的作用。
孕妇贫血是常见的症状,首先,可以通过多吃一些如瘦肉、动物肝脏或者血等动物性食物,建议选用鸡肝或者鸭肝等;其次,红枣枸杞之类的中药补血效果也很好;最后,建议平时不能偏食,饮食多样化,多吃新鲜的水果。
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妊娠抽筋跟睡觉姿势、局部血液循环、血液酸碱度有关。孕妇如果经常在睡眠中抽筋,必须调整睡眠姿势,尽可能左侧卧位入睡,注意下肢的保暖,多吃蔬菜和水果,尽量少吃动物性蛋白质。还可以热敷和按摩,争取早点入睡。
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妊娠期贫血的概率大约为30%左右,最常见的是缺铁性贫血。要预防缺铁性贫血,首先要注意饮食,增加营养和食用含铁丰富的饮食。含铁比较高的有深绿叶菜中的波菜,豆类中的黄豆、红豆,以及紫菜、黑芝麻、莲子、黑米等;...
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2019-12-19 浏览(7109)
A:平时可以多吃如动物血、动物内脏、蛋类、精制瘦肉、芝麻酱、花生、菠菜、花菜等,炒菜可以用铁锅,可以补充维生素c促进铁的吸收。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:贫血孕妇可以多吃动物内脏,动物内脏含铁丰富,容易吸收。此外,猪血、牛肉、木耳、黑芝麻、红枣、鸡蛋、豆制品、鱼等食物都富含铁。维生素C也能促进铁的吸收利用,所以新鲜的水果蔬菜要多吃。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:平时不要吃菠菜,动物血,猪肝,动物内脏等食物,一般来说不是什么大问题,不要紧的。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:孕妇怀孕期间出现头晕,需要及时去医院进行检查,如果是由于低血糖或者低血压引起的,在饮食上要补充营养,同时要多休息。应多进食富含铁质的植物,动物血、动物肝脏,猪瘦肉、鸡蛋黄和肉,菠菜、菜花、荠菜、海带、黑木...
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院