产后第1周饮食 虫草乌鸡汤

　　原料：乌鸡1只、枣10颗、香菜少许；盐、葱、姜、冬虫夏草、料酒适量。

　　做法：

　　1、将乌鸡收拾干净，用加了姜片、料酒的水飞过。

　　2、姜切片，葱切段，大枣、虫草用水冲洗一下。

　　3、汤煲一次加足水，凉水下入乌鸡，大火烧开后，打去浮末，加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草，烧开后关小火慢慢煮1.5小时，加盐、香菜末、葱茶调味即可。

　　营养点评：

　　乌鸡富含维生素与矿物质，营养价值高;冬虫夏草也能保肝益肾;产妇饮用虫草乌鸡汤可有效恢复体力，还有帮助补血。