豆浆是日常生活中最常见的一种饮品,于中国人而言豆浆就相当于牛奶。中医认为豆浆性平,具有补虚润燥、清肺化痰之功效。作为一种最虚位以待族特色的食品,自西汉起,营养丰富的豆浆就成为人们生活中不可缺少的一种饮品。
特别是对于女性而言,喝豆浆对身体更具有诸多好处。
豆浆中含有丰富的卵磷脂、大豆蛋白、大豆异黄酮等物质,而这些物质都具有补充雌激素的作用。而对于女性而言,补充雌激素就意味着可以延缓衰老,可以捍卫女性的身体健康,减少乳腺癌、子宫癌等癌症的发生。
另外,因为豆浆中含有丰富 “黄豆苷原”,“黄豆苷原”是一种植物雌激素源,其具有调节女性内分泌的作用。常喝豆浆具有调理内分泌的作用,尤其是中年女性更要常喝豆浆以延缓衰老。
豆浆中还含有丰富的钙质,特别是对于中国体质而言,喝豆浆补钙的效果并不亚于牛奶。
常喝豆浆还有助于降低胆固醇。众所周知,现代人之所以会高发高血压病就是因为日常摄入过多的盐,而盐中含有过多的钠,而豆浆中含有丰富的镁、钾、豆固醇等物质都具有很好的抗盐钠的作用,因此常喝豆浆不仅有利于预防高血压,还有一定的降压作用。
降低脑中风的机率,由于豆浆中含有丰富的矿物质,如钙、镁等元素,这些元素都具有降低脑血有的作用,因此常喝即可有效的预防脑梗塞,脑出血等问题。
总之,对于女性而言,日常适当的喝些豆浆有利于身体健康,因此民间就有夏天喝豆浆、清热消暑、生津止渴、冬天喝豆浆滋养进补、暖胃等说法。特别是对于一些贫血的女性而言,日常更要多喝豆浆,但是日常在喝豆浆的时候也要特别注意一些细节问题。
一、豆浆冲蛋
生活中很多人喜欢用豆浆直接冲蛋吃,认为这样吃非常有营养,事实上,因为热豆浆的温度是不足矣将鸡蛋中的所有细菌都消灭掉的,所以常吃豆浆冲蛋有可能会引起一些肠胃方面的疾病。
二、喝豆浆之后不要喝某些药物了
如四环素、抗生素等药物都会破坏到豆浆里的营养成份的,因此不建议一起饮用。
三、不要用保温瓶装豆浆
保温瓶中的温度适宜繁殖细菌,因此如果将豆浆放到保温瓶中的话,几个小时之后很有可能会出现豆浆变质的情况,不宜饮用。
四、一 次性不要喝太多了
如果一次性喝太多的豆浆的话,很有可能会引起腹胀、腹泻等一些不舒服的症状。
五、空腹的时候不要喝豆浆
空腹的情况下喝豆浆就不能充分发挥豆浆的养生保健功效。
总之,对于女性而言,日常适当喝点豆浆有利于身体健康,因此日常在记住以上这五个原则的前提下可以适当多喝豆浆,另外 ,还可以根据自己的喜好选择不同类别的豆浆。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
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