孕期食谱　蘑菇肉酱意面

　　原料：肉末100克、口蘑5个、意大利面200克、蛋黄1个、生粉10克、盐一小勺、鲜酱油一勺、植物油50克、蘑菇意面酱100克。

　　做法：

　　步骤1：猪肉（肥三瘦七）剁成肉末， 加入蛋黄、生粉、盐、酱油。

　　步骤2：搅拌均匀备用。口蘑切成片备用。

　　步骤3：汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条。

　　步骤4：再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯，关火，将面条滤出备用。

　　步骤5：煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；然后下入口蘑炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。

　　步骤6：最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

　　营养价值：

　　意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度特点，富含矿物质，可以促进人体营养吸收。意大利面在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿