研究人员指出,这些蔬菜富含铁、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素K等营养素,适当多吃,可以有效降低人们患上多种慢性病的风险,并预防癌症。
绿色的白菜。属十字花科,含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维,以及钙、磷、铁等矿物质,能增强免疫力,还可排毒。值得注意的是,白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。
西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜,在我国南方地区比较常见,比如广东、广西,一年四季都可以吃到,尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实,豆瓣菜富含抗氧化物质,能够杀灭自由基,锻炼前吃,能增强健身效果。
菊苣。菊苣为药食两用植物,它的根含菊糖和芳香族物质,可促进人体消化器官活动。
油麦菜。油麦菜水分多、热量低,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源,可预防便秘。
甜菜。甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质,可降压降脂。不过,甜菜根糖分含量高,吃太多对控制血糖不利,应该适量。
牛皮菜。牛皮菜是甜菜的另一个品种,甜菜讲究吃根,而牛皮菜讲究吃叶。不过,他们的营养特点十分类似,甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质,不仅能减少体内炎症,还可降低癌症和心脏病风险。
菠菜。菠菜含有大量β胡萝卜素、铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,有激活大脑功能、强化骨骼的作用。
芹菜。每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为番茄的20倍左右。需要注意的是,芹菜叶的营养成分高于芹菜茎,胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素B1是茎的17倍。
罗马生菜。目前国内还没有罗马生菜这个品种,但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维生素E等,膳食纤维和矿物质含量也很丰富。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等作用。
羽衣甘蓝。这种近年来广受推崇的蔬菜,现已引进中国,但仍处于培育阶段,没有广泛种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质,营养价值很高。
...松动等症状,因此,饮食上以软的食物为主,多吃新鲜的蔬菜水果和高维生素的食物,禁忌太硬、高糖、高淀粉的食物。但是,如果吃了,需要及时进行刷牙漱口,防止食物残渣刺激牙龈,引起更严重的牙周疾病。
2020-11-05 浏览(4125)
对于口腔疾病所导致的口干舌燥,如口腔黏膜感染或者口腔溃疡等,需要进食一些含维生素c丰富的新鲜蔬菜瓜果,有助于溃疡愈合,促进好转,但需要避免食用过甜、过酸以及辛辣的食物,以免刺激口腔黏膜,加重病情。
2020-11-04 浏览(9579)
...,以防导致咽喉部位粘膜充血水肿。饮食尽量清淡,多吃蔬菜水果,多喝水,可以促进新陈代谢,有利于疾病的康复。在日常生活中一定要注意保护嗓子,避免过度用嗓。
2020-11-01 浏览(5718)
...热解毒、下火的食物,比如西瓜、苦瓜、梨、柚子等水果蔬菜,此外,新鲜水果蔬菜中富含维生素,有助于疾病的恢复。这时候还需要注意生活护理,保持适宜温度。
2020-10-28 浏览(3473)
A:牙龈发生出血,排出一些全身性的疾病,外,考虑是由于口腔疾病所导致的,例如牙周炎,这种情况应当进行针对性治疗。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:存在结石病的患者在饮食上暂时不要喝酒,酒里面含有酒精,酒精对疾病是会产生刺激作用的。
任爱华副主任医师济宁市中医院
A:建议患者养成良好的生活习惯,避免食用辛辣刺激食物,多吃新鲜的水果蔬菜。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:建议患者养成良好的生活习惯,避免食用辛辣刺激油腻的食物,多吃新鲜的水果蔬菜,适当运动。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院