孕期食谱 蒸酿豆腐角

　　原料：豆腐，虾肉，鸡蛋，盐，糖，生粉，葱姜等调味料。

　　做法：

　　步骤1：先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐。

　　步骤2：用搅拌机将虾肉搅碎。

　　步骤3：虾泥用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中。

　　步骤4：将酿豆腐放进锅内蒸10分钟。

　　步骤5：而后勾芡汁淋在上面。

　　烹饪小贴士：豆腐最好选用老豆腐，嫩豆腐容易碎，不易成型。

　　营养价值：

　　豆腐性凉，味甘;归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质，有“植物肉”之称。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿