孕期食谱 菠菜丸子汤

　　原料：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量

　　做法：

　　步骤1：猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

　　步骤2：在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

　　步骤3：菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。

　　步骤4：锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

　　步骤5：最后放入菠菜段，汤沸即可。

　　步骤6：最后装碗即可。

　　营养价值：

　　菠菜中所含的胡萝卜素，在宝宝体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。烹饪菠菜之前最好焯过水，以去掉鞣酸。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿