栗子扒白菜

　　1.准备材料：白菜400克、栗子（鲜）250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。

　　2.步骤1：白菜洗净分成一个叶一个叶的。

　　3.步骤2：栗子放开水锅中煮熟。

　　4.步骤3：炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤（没有的可用清水代替）、白糖，放栗子。

　　5.步骤4：转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。

　　6.步骤5：锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后。

　　7.步骤6：一个一个叶卷起来码放在盘中。

　　8.步骤7：浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。

　　烹饪小贴士

　　生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

　　营养价值

　　栗子扒白菜中栗子滋补，白菜清爽，两者的搭配，可以全方位调节孕妈身体的营养平衡。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿