重庆火锅底料的做法一
材料:牛油400克,干辣椒、花椒、大蒜、生姜、豆瓣、香料、大葱、醪糟、盐、鸡精、醪糟适量。
做法:
1.干辣椒两把,一半切节,大蒜粒,姜切片。
2.锅热下牛油,油温高后先下几大勺豆瓣酱,加入干辣椒、大蒜、姜、香叶、砂仁、花椒、桂皮、八角、干姜、茴香,翻炒。
3.爆香后的佐料加入适量的大骨头汤(清水也可),加两勺醪糟(酒酿),大葱节熬1小时。
4.熬好后捡取大葱和香叶等,放适量的盐和鸡精即可。
重庆火锅底料的做法二
材料:干辣椒50克,花椒40克,姜30克,蒜30克,醪糟80克,豆瓣20克,香料适量,牛油500克,盐适量,冰糖适量。
做法:
1.准备材料。干辣椒、花椒、豆瓣是主料,辅以适量的生姜和大蒜,醪糟的作用主要是提味,香料就选用常用的八角、茴香、草果、三奈、桂皮等。
2.锅里将食用油加热后,倒入干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣炒香。
3.加入高汤或清水,倒入醪糟、香料、冰糖、牛油和适量食盐,小火熬煮30分钟以上。
很多孕妇在怀孕期间会限制自己的饮食,觉得自己不能乱吃东西,怕会影响胎儿的健康。
2023-10-06 浏览(7958)
虫咬性皮炎是需要忌口的,建议患者要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类的食物,比如烧烤、火锅、咖啡、浓茶、鱼虾、螃蟹等食物。
2023-03-25 浏览(7052)
荨麻疹急性期不能吃辣椒、油腻、海鲜、火锅、牛羊肉、喝酒等,也不能吃高糖、高脂的食物,会刺激皮肤瘙痒。
2021-06-17 浏览(2459)
玫瑰糠疹患者急性阶段一定要禁忌辛辣刺激、油腻的食物,如辣椒、海鲜、火锅、牛羊肉、喝酒等。
2021-06-16 浏览(2958)
A:在吃火锅时一定把食物煮熟煮透,做到干净卫生,多吃些新鲜的蔬菜,做到荤素搭配。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:你现在怀孕4个月左右,可以预约四维彩超和唐氏筛查,来排除孩子先天发育畸形的可能,一般建议在怀孕16~24周之间,进行检查,提前需要1~3周预约。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:怀孕了就需要多加注意一下,别吃辛辣和太凉的食物,别吃太刺激的,多吃些新鲜的蔬菜和水果,注意营养均衡。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:不要吃辛辣刺激性的食物,不要吃海鲜,要加强营养,要定期做孕检的。
李青主任医师沈阳市红十字会医院