补叶酸食谱 多味油菜心的做法
2016-02-29 15:51 来源:99健康网
补叶酸食谱 多味油菜心
主料：油菜心10棵（约重500克）。
配料：四川豆瓣酱20 克，花生酱20克。白糖15克，花生油50克，大蒜、葱、姜未、醋各少许，味精适量。
制法：将豆瓣酱、糖、醋、蒜、葱、姜、味精同放一碗内，用筷子拌匀，边拌边淋入熟花生油，然后再拌入用冷开水伴成糊状的花生酱，制成调味酱。将每课油菜心一剖4瓣，投入沸水内煮至深绿色，捞出沥干水分，装入盘内。用油菜心蘸调味酱吃。
营养：每10O克油菜含叶酸30毫克以上。四川豆瓣酱、花生酱也富含叶酸。此菜还含有较多的蛋白质、钙和维生素C。
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魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:这样的患者可以通过控制饮食运动来控制血糖，每天的食谱主食以粗粮吃干为主，可以多吃青菜，鱼肉蛋适量。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:优质蛋白是肾病患者所需要执行的食谱，优质的蛋白质，动物性的蛋白，包括牛肉羊肉，鸡肉，鹅肉，鸭肉等等。也不能一次大量服用过量的肉类。如果患者出现水肿，那么要避免摄入过多的水分，以免加重水肿。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:晚餐尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃一些肉类的食物，建议可以购买一些食谱大全，进行边学边做。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
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