孕期食谱 鸡汁萝卜丝的做法

　　1.准备食材：白萝卜1根、食盐1小匙、高汤适量、猪油（炼）1小匙、小葱1根、胡椒粉半小匙

　　2.步骤1：将白萝卜切成6厘米长左右的丝，将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。

　　3.步骤2：锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫，放入萝卜丝，煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味。

　　4.步骤3：盛出锅装入盅内。

　　5.步骤4：淋少许猪油或鸡油（如果汤油份多就不需要了）。

　　6.步骤5：用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可。

　　烹饪小贴士

　　1、也可以采用蒸的方式，即将萝卜切成薄片，氽水后沥干水干，码放在盘子中，浇上高汤调入盐，蒸10-20分钟，出锅后淋少许油，撒葱花即可。

　　2、使此菜口感好的要诀是鸡汤，用老母鸡汤最好。实在没有，可以用浓汤宝。

　　3、如果汤很清，可以加少许猪油或鸡油提味。

　　白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等药疗和保健作用。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿