杏鲍菇炒韭菜的做法

　　1.准备食材：杏鲍菇适量、韭菜1小把、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。

　　2.步骤1：准备好食材，韭菜切段，葱切葱花。

　　3.步骤2：杏鲍菇用手撕成丝。

　　4.步骤3：热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

　　5.步骤4：放入韭菜，再炒至韭菜断生。

　　6.步骤5：调入适量盐装盘。

　　烹饪小贴士

　　韭菜炒熟即可，不要过火，炒杏鲍菇时淋少许水即可。

　　杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿