猪腰黑木耳汤做法
1.准备食材:猪腰1个、水发木耳15克、瘦肉20克、葱段5克、盐2茶匙、胡椒粉半茶匙、高汤500毫升。
2.步骤1:猪腰切除深色和白色的筋膜,尽量处理干净,然后切成丁。
3.步骤2:猪腰用生粉多抓洗几遍,放入清水中浸泡半个钟头,期间换水2-3次。
4.步骤3:瘦肉洗净,剁成小块备用。黑木耳洗干净,掰成小朵。
5.步骤4:将猪腰入沸水焯烫一会儿后,捞出。
6.步骤5:将高汤煮开,放入猪腰、瘦肉,等食材断生后放入黑木耳。
7.步骤6:最后调入盐和胡椒粉,再翻滚一下即可。
猪腰有有滋肾利水的作用,具有补肾气、消积滞、止消渴之功效,食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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