减肥、瘦身，在当代社会早已经不是新鲜的话题了。由于受多种因素的影响，肥胖的人群是越来越壮大了。那么怎样才能减掉身上多余的赘肉，拥有迷人的身材呢？在这里给大家介绍有关健康减肥食谱及食物的知识，希望对您有所帮助。

　　1、黑米饭、黑米粥：据实验表明，黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的。这种色素中还富含黄酮类活性物质，对预防动脉硬化很有效果。所以，一直以来黑米就被人们当成一种滋补保健品。

　　做法：煮黑米粥时，先用水浸泡24小时，尽量淘洗多次，记得泡米水与米

　　同煮，这样可以吃尽黑米的营养成分。

　　2、水果：橙子、香蕉、番茄、菠萝等都据有减肥效果。

　　瘦身餐一：菜汤汤料：洋葱、西红柿、椰菜、青椒、西芹、盐。将汤料全部切粒，放入滚水中用文火煲1个小时，每天连汤渣饮用，不限量。在此期间，少食用面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品。

　　瘦身餐二：苹果瘦身法。操作方法：连续几天只吃苹果，不吃其他水果和食物。可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。睡前可以来一份睡前汤：脱脂牛奶和一个小苹果即可，有助于睡眠。

　　瘦身餐三：早餐：生西红柿、黄瓜或绿叶蔬菜，草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种;蛋白粉、鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋，任选1-2种;无糖豆浆、柠檬汁或绿茶，任选1种。午餐：生西红柿、黄瓜、冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种;鸡蛋鸭蛋或鹌鹑蛋，肉类、鱼类海鲜或动物内脏，任选1-2种;蛋白粉，任选一种;紫菜汤、豆浆汤或鸡蛋汤，任选一种。晚餐：生西红柿、黄瓜冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种;蛋白粉、豆腐、豆皮或豆腐脑，任选1-2种;鱼汤、肉汤或骨头汤，任选一种。这些都有利于减肥瘦身。

　　通过上述内容的介绍，我相信大家对于自己的减肥套餐都有了一定的计划。有计划，实施是关键。要想取得一定的健康减肥效果，坚持减肥食谱才是关键。除此之外，还有一些其它的减肥食物，在这里就不一一列举了。希望本文对您的减肥大计有所帮助。