冬瓜竹笋老鸭汤需要的材料很简单,是居家的一款汤品,对于有需要养生的人来说是一个很不错的选择。
用料:冬瓜500克,竹笋200克,老鸭1/4只,黄豆30克。
做法:
1.冬瓜洗净,留皮,去瓤和籽,待用。
2.老鸭洗净,斩大块,冷水下过氽水后捞起洗净。
3.竹笋切丝待用,黄豆洗净待用。
4.将6碗水倒入瓦煲烧开,放入以上物料武火煮沸,转小火煲一小时,下盐调味饮用。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将黄豆减少至20克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将黄豆减少至20克。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将竹笋增加至220克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将冬瓜增加至600克。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将竹笋增加至250克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中黄豆减少至20克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中黄豆增加至35克。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中黄豆减少至20克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中黄豆增加至40克。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:竹笋增加至250克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
冬瓜竹笋老鸭汤应该是很容易做的一道汤品,主妇们你们是否学会了呢?学会了就要赶紧做给自己的家人吃啊。
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(2576)
...在蔬菜方面,需进食、软烂、易消化的蔬菜,例如菠菜、冬瓜、南瓜等;在水果方面可以进食温和的水果,例如香蕉等。
2020-12-24 浏览(5896)
阴虚火旺的失眠在调理时以滋阴降火生津为主。第一在饮食上多吃一些滋阴降火的食物,比如绿豆、百合、莲子、银耳、冬瓜、苦瓜、黑芝麻、山药、芡实、莲子等等。
2020-12-12 浏览(7224)
阴虚火旺是一个中医的说法,阴虚火旺的人建议可以多吃一些滋阴清热降火的食物,比如冬瓜、苦瓜、绿豆、莲子、百合、鸭肉、山药、海参、雪梨、桃子、豆腐、枸杞等等。
2020-12-12 浏览(2591)
A:如果肠胃不好,容易腹泻的,不建议吃竹笋,对肠胃还是有影响的,大便发黑,需要检查排除出血可能。
张强主治医师山东省立第三医院
A:建议患者到正规口腔医院进行检查,明确是否存在龋齿,牙周炎或者牙结石过多等一些情况,根据结果进行针对性治疗。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:毛竹笋含有比较高的维生素和脂肪酸,可以预防心脑血管疾病,含有比较高的糖分,并且还有抗癌的作用。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:继续观察一下大便的情况,看看是否会恢复正常颜色,还是这样,建议先做粪便隐血试验看看。
张强主治医师山东省立第三医院