狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

　　狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

　　孕妇能吃狗肉吗？

　　孕妇不能吃。

　　狗肉多病菌，不能保证食用安全，危害人体健康。

　　产妇能吃狗肉吗？

　　产妇不能吃。

　　狗肉多病菌，不能保证食用安全，危害人体健康。

　　婴幼儿能吃狗肉吗？

　　不能吃。

　　容易上火。

　　选购攻略

　　优质的狗肉呈深红色，有光泽，质地富有弹性，具有狗肉腥膻味。

　　而颜色发黑、发紫、肉质发干者为变质狗肉。

　　食用技巧

　　狗肉腥味较重，将狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再将白酒用水稀释浸泡狗肉1~2小时，清水冲洗，入热油锅微炸后再行烹调，可有效降低狗肉的腥味。

　　狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

　　忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

　　狗肉不宜与杏仁、大蒜、菱角、绿豆等豆制品、黄鳝、鲤鱼同食。