我们很多人都认为菠菜和豆腐是食物相克家族的,其实我们中医专家告诉我们,菠菜配豆腐是很好的补钙健骨菜肴,因为菠菜中含有大量的维生素可以促进钙质的形成,同时豆腐含有丰富的蛋白质,两者搭配可以起到补钙健骨的良好效果。
有研究表明,钙与酸碱平衡密切相关,在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱失衡,人体的钙排泄量就会增大。而菠菜中含有丰富的钾和镁,可以帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄,对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克,含镁58毫克,在蔬菜中位居前茅。此外,菠菜中含有大量的维生素K,它具有促进骨钙形成的功效。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素K的菠菜,正是补钙健骨的绝配。
草酸虽然是引起肾结石的因素之一,但如果多吃富含钙的食物,让钙和草酸在菜锅里或嘴里见面,可以“消除”一部分草酸的影响。流行病学研究也证明,从食物中摄入钙较多时,肾结石风险会减小。只有大量摄入钙片,才会增加肾结石的危险。
若您还是担心草酸的问题,那也简单,草酸易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜就没问题了。幸运的是维生素K不怕热,也不溶于水。
知道了菠菜配豆腐是补钙健骨的绝配,但它需要油脂帮助吸收,在做菠菜豆腐汤时,要记得放些油。
我们知道两者搭配非但不会相克,还能起到很好的补钙健骨功效,我们在家中不妨为孩子和老人都做一下这道菜,让我们轻轻松松的补钙,让我们的骨骼更加强壮,身体更加强健。
男人气血不足的调理,首先是饮食上多吃补养气血的食物,如山药、红枣、阿胶、乌鸡、猪肝、牛肉、鸭血等。
2022-04-06 浏览(7421)
...泡茶或煲汤炖肉,男人肾阴虚可多吃黑芝麻、桑葚等黑色食物,而男人肾阳虚则可使用菟丝子、淫羊藿、巴戟天泡茶或煲汤炖肉。
2021-02-07 浏览(4591)
...。日常可以吃桑葚、百合、枸杞,麦冬、石斛等补肾阴的食物。如果症状重,需要在中医师的指导下服用六味地黄丸、左归丸、大补阴丸等补肾滋阴降火的药物。
2021-01-07 浏览(7742)
...面来进行调理。第一是在饮食上可以多吃一些补养气血的食物。第二平时可以进行适当的体育锻炼,太极拳、八段锦等等都是非常不错的选择。第三有些患者气血不足的情况比较严重,可以口服一些中药来进行调理。
2020-12-07 浏览(3609)
A:你好壮阳的食物如上述。但是具体没有确凿的证据,可以适当使用,但不宜过量。
吴波主治医师山西医科大学第一医院
A:像这个情况,建议可以坚持服用一段时间五子衍宗丸看看,平时尽量均衡营养饮食,避免久坐,适当活动锻炼身体才好。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院
A:平时可以适当服用调节植物神经功能的药物,比如复合泌乳维生素,谷维素,此外还可以吃一些能够增强肾脏的功能的药物,比如,冬虫夏草,猪鞭羊鞭等。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:可以适当多进食富含造血原料的食物,比如猪肝,鸭血,菠菜,瘦肉等含铁比较多的食物,以及新鲜的蔬菜和水果,这些食物含有比较丰富的叶酸和维生素B12
张晓乐副主任医师聊城市人民医院