近期有6个人因为吃了路边小摊的熟食而发生中毒的现象,虽然这六个人经过医院的治疗现在已经康复,但是背后的很多东西值得我们思考,而售卖熟食的父子俩也已经被判刑。究竟是什么原因导致6个人同时中毒?
原来何姓父子经营一个小摊,专门是售卖熟食的,但是他们为了熟食卖相更好,从别处购来工业用的亚硝酸盐,我们都知道亚硝酸盐是有毒的物质,而且还可以致癌,这父子俩在每个熟食中都会放一些亚硝酸盐,就像调料一样,而案发当天,何父制作熟食时,他声称一时间找不到味精,于是误把亚硝酸盐当成味精放进去,结果导致熟食中的亚硝酸盐严重超标,食用的六个人当天就出现严重的中毒症状。
当然以上这些说辞是何父的一种辩解,因为在此之前,曾经按照儿子教的流程操作过,不可能对亚硝酸盐不了解,更不可能将它错当成味精,因此,法院在判此案的时候将他的解释驳回,判罚何父子二人罚金8000元,何父判刑1年4个月,何子判刑1年。这种为了谋取利益,不惜伤害他人健康的案件也终于落下帷幕。
案件虽然结束了,但是再一次暴露了食品安全的隐患,总是会有一些惟利是图的商贩售卖一些不合格的食品,因为人对食物的需求是与生俱来的,各种食物都充满着诱惑,因此,食物的市场是非常大的,尤其在一些大城市,人们工作的节奏快,没有时间自己做食物,就很随意在外边吃快餐,还有一些人特别喜欢吃街边的小吃,这些都会给人的健康带来隐患。
这个案件是因为何父一次性将亚硝酸盐放多了引起中毒才被发现,那还有多少一直在添加亚硝酸盐而没有被发现呢?亚硝酸盐在少量的时候确实对身体没有什么大的伤害,但是随着时间的累积,摄入量的不断增加,亚硝酸盐对身体的伤害就会越来越严重,甚至可能导致癌症。因此,国家是明令规定的亚硝酸盐的使用剂量,可是这两父子使用的亚硝酸盐的量超过了规定的10倍。最后的结果是害人害己。
因为他们父子是流动售卖,因此,也缺乏监管的力度,这样就给他们有机可乘,这种流动售卖的现象也是屡禁不止,作为消费者就要学会自己保护自己,尽量在吃街边的小摊的熟食,吃饭最好去一些比较正规的快餐店或饭店,千万不要为了贪吃一种口味,结果赔上了自己的健康。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(6242)
缺铁贫血是缺铁,我们所选的药物就是含有铁的药物,比如琥珀酸是亚铁、亚硝酸铁,还有一些熬合的铁剂,补铁效果都非常好。
2021-08-22 浏览(1542)
食管癌的发病原因有亚硝酸胺类化合物以及真菌感染;理化因素的刺激以及炎症;饮食中维生素或者微量元素的缺乏;遗传因素的参与。
2021-07-24 浏览(6064)
...染的一些海产品,病程大概是1~3天;变形菌污染的动物性熟食,病程一般是两天;沙门菌污染的食物和饮料,病程一般在2~4天。
2020-03-31 浏览(2780)
A:您好,如果您吃的肉彻底煮烂的话,这种情况不会发生传染病。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:目前进行一些肉类制品的制作的过程中,都通常会加入这种亚硝酸钠的成分。不可以过量加入,否则也容易导致出现有异常中毒的情况出现。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院
A:偏头痛这种病主要以预防为主,尽量不要吃巧克力,喝酒和含亚硝酸盐类的食物,会诱发头痛。
林尧主治医师黄石市中医医院
A:建议吃流质食物,如粥类,不要吃多盐,还有腌制食品。这两样东西里都含有亚硝酸胺,可以诱发和导致胃溃疡病变。
张玉彩主治医师聊城市人民医院