桂花山药
准备材料:山药300克,桂花蜜适量,白醋少许。
步骤1:把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中。
步骤2:锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至八分熟。
步骤3:捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份。
步骤4:桂花放入蜂蜜水中浸泡。
步骤5:把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可。
烹饪小贴士
1、山药皮很容易使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套;
2、新鲜山药遇空气极易氧化,去皮后泡在加了少许白醋的清水里,以防变黑。
营养价值
桂花蜜口味清香、消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒,加醋可以减肥,拌奶可以润肤。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效。
推荐人群:备孕 月子/产后 儿童
慎食人群:孕期
忌食人群:婴儿
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