菠菜牛肉粥

　　准备食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（

　　2.步骤1：牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。

　　3.步骤2：菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫。

　　4.步骤3：捞起沥干水分，切碎。

　　5.步骤4：大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

　　6.步骤5：倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。

　　7.步骤6：最后盛上一碗即可。

　　营养价值

　　菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后婴儿（12个月以上） 儿童