孕期食谱 豆腐鲜虾春卷

　　原料：豆腐1块、虾300克、馄饨皮100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。

　　做法：

　　步骤1：鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线。豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青椒切成细末，然后加入1只鸡蛋拌匀，加入适量精盐、胡椒粉，少许糖拌匀馅料备用。

　　步骤2：取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入适量的馅料，加入一只虾仁。

　　步骤3：将皮对折，然后卷成春卷形状，依次包好春卷。

　　步骤4：入热油锅炸至金黄色捞出即可。

　　营养价值：

　　豆腐中含有丰富的蛋白质，适量食用有利于增强孕妇体质，豆腐还可以帮助下奶水的作用。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿