玫瑰三丝

　　1.准备材料：鸡蛋2个、胡萝卜1根、洋葱1个、花生油适量、食盐适量、醋适量、香油少许、胡椒粉适量、白砂糖少许

　　2.步骤1：鸡蛋打入碗中，加水淀粉、胡椒粉，用筷子调匀。

　　3.步骤2：胡萝卜洗净切细丝，洋葱切成细丝。胡萝卜丝用开水加盐焯过捞出。

　　4.步骤3：把洋葱切成细丝。

　　5.步骤4：蛋液用小火煎成薄片，切成丝。

　　6.步骤5：将胡萝卜丝、蛋丝加香麻油、盐粉、少量醋、糖一起拌匀装盘。

　　营养价值

　　玫瑰三丝清香爽口，色泽悦目，洋葱营养成分极高，还具有抗癌抗衰老预防感冒的功效。玫瑰三丝含有的胡萝卜可以补充维生素，含有的鸡蛋则可以为人体补充蛋白质等营养元素，这道荤素搭配的玫瑰三丝无论从口味还是营养上都非常棒。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿