孕期食谱 碎米芽菜

　　做法

　　1.准备食材：鸡胸脯肉200克，辣椒（青、尖）100克，柿子椒60克，腌芥菜头30克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克。

　　2.步骤1：将鸡脯肉切片。

　　3.步骤2：辣椒和腌芥菜都切成细粒。

　　4.步骤3：锅内放油烧至七成热。

　　5.步骤4：放肉末炒散，随后放入辣椒和腌芥菜，炒匀。烹饪小贴士1、碎米芽菜盐分含量较多，烧菜时不用另加盐。

　　2、除芽菜外，各种配菜可以根据个人爱好添加或更改。

　　营养价值

　　碎米芽菜味道非常的鲜美，是由鸡肉、辣椒、柿子椒和腌芥菜头制作而成的。鸡肉中蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿