孕期食谱 蒜香番茄炒土豆片的做法
做法
1.准备材料:土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克。
2.步骤1:把土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。
3.步骤2:番茄洗净后去蒂,切成块。大蒜去皮,切成片备用。香菜洗净后,切成1厘米长的段。
4.步骤3:锅中倒入油大火加热,待油4成热时放入一半的大蒜片。
5.步骤4:煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,一直炒到土豆片变成透明色。
6.步骤5:放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀。
7.步骤6:关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
烹饪小贴士
1、番茄可以先炒后再放土豆,没有番茄用番茄酱也可以代替。
2、中间加水焖熟,不要太用力翻动。
营养价值
这道是孕妇百吃不厌的家常菜,酸酸的口感能有效改善孕期食欲不振。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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