做法

　　1.准备食材：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量

　　2.步骤1：准备好米饭。

　　3.步骤2：腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。

　　4.步骤3：锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。

　　5.步骤4：留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。

　　6.步骤5：当锅里水分焖干后，关火，将所有材料盛出，晾凉备用，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。

　　7.步骤6：带上一次性手套，将米饭做成饭团即可。

　　烹饪小贴士

　　1、食材尽量切得小一点，比较容易熟透。

　　2、腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮，这样太过于软烂口感不好。

　　3、如果没有一次性手套，手上可以稍微沾点寿司醋，别有风味。

　　营养价值

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿